lunes, 17 de septiembre de 2018

BRIMALI INDUSTRIAL EN EL GASTROMAQ PERÚ 2018

La quinta edición de Gastromaq Perú, la Feria de Proveedores para el sector Gastronómico y Hotelero, reunió a los proveedores líderes de los sectores hoteles, restaurantes, cafeterías, panaderías, pastelerías, heladerías y comercios afines.

En esta ocasión, 150 empresas nacionales e internacionales -ubicadas en un amplio espacio de 7.000 m2– exhibieron una inmejorable oferta comercial en maquinarias, equipamientos, accesorios, soluciones integrales y servicios especializados dirigidos al rubro Horeca (Hoteles, Restaurantes y Cafés).
Gastromaq 2018 presentó atractivas novedades para sus visitantes. En el auditorio ferial se presentaron conferencias especializadas gratuitas donde destacados expositores compartieron sus conocimientos y experiencias, con información sobre las tendencias y la evolución de los sectores económicos convocados.
Además de estas actividades, se desarrollaron novedosas demostraciones en vivo, degustaciones, promociones especiales y atractivas.
Una vez más, Brimali Industrial se hizo presente en los grandes eventos gastronómicos. Ha sido un éxito, brindando toda la información acerca de nuestros equipos, su funcionamiento y ofreciéndole las mejores soluciones para su negocio en el rubro de la gastronomía.
También agradecemos a los trabajadores y las personas que nos apoyaron en la organización para este gran evento. Seguimos trabajando con miras a seguir creciendo y ofreciéndole el mejor servicio.


Para mayor información sobre los modelos que tenemos, visítenos en www.brimaliindustrial.com.pe
  • Escríbenos a ventas@brimaliindustrial.com.pe
  • Teléfonos: (01)376 3079 / (01)376 3583 / (01)376 5867 
  • RPM: 954 639 136 / RPC: 993 620 520
  • Atención por WhatsApp: 954 639 136  / 947 950 555

Visítenos en nuestras oficinas:

OFICINA PRINCIPAL:

Jr. Mateo Pumacahua N° 468 (Ex Jr. Espejo) – Miraflores - Lima - Perú
Referencia: Parque Mora – Finalizando  Av. Angamos Oeste

SUCURSAL:
Prolong. Coyllur Mz. A Lt. 15 – Zarate – S.J.L.- Lima - Perú
Referencia: Entre la cuadra 17 y 18 de la Av. Gran Chimú.

¿QUE EQUIPOS INDUSTRIALES NECESITAS PARA UNA PANADERÍA Ó PASTALERÍA?

Hoy en día, un pastelero puede elaborar productos tan diversos como pasteles, madalenas, bizcochos, panes de diferentes tipos, pizzas, etc. Para lo cual, resulta necesario e indispensable disponer en sus instalaciones de una batidora planetaria, una amasadora de gancho espiral o ambas máquinas.
Muchas veces resulta difícil decidir cuál será la más apropiada para nuestro establecimiento, por ello, aquí les explicamos los usos, las ventajas y características que diferencian las batidoras industriales y las amasadoras industriales.

Su versatilidad la convierte en la máquina indispensable en pastelerías y pequeñas panaderías. Se característica principal son los utensilios intercambiables que incluye en dotación: gancho amasador, paleta mezcladora y batidor de varillas, permitiendo al usuario elaborar un amplio y variado surtido de productos tal y como mencionaremos más adelante. Su caldero extraíble facilita la labor al usuario, pudiendo extraer la masa o mezcla más cómodamente, para su posterior manipulación. Su variador de velocidad permite obtener diferentes niveles de mezclas de masas. 
Accesorios
  • Gancho amasador: permite amasar masas de pan, pasteles, pizzas, croissant, galletas,etc.
  • Paleta mezcladora: permite mezclar cremas, masas de genovesas, bizcochos, etc.
  • Batidor de varillas: permite montar claras de huevo, nata montada, merengues, mayonesas, cremas blandas, etc.
Amasadora Industrial
Es el modelo de máquina que encontraremos en obradores de panaderías y pizzerías. Utilizada sobre todo para mezclar masas de pan y masas de pizza.

Su característica principal es el movimiento giratorio del caldero al mismo tiempo que el gancho espiral, lo cual hace que trabaje sólo una parte de la masa, manteniendo baja fricción de calor, y proporcionando una mezcla más homogénea. Podemos afirmar que es una máquina versátil, aunque no tenga utensilios intercambiables, ya que dependiendo de la creatividad de cada uno, se podrán elaborar masas de pasteles, galletas, bollos, etc.
Todos estos equipos lo encuentras en Brimali Industrial, ya que contamos con una experiencia de más de 10 años en el rubro gastronómico de restaurantes, pastelerías, panaderías y hoteles.

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viernes, 14 de septiembre de 2018

BENEFICIOS DE LAS LICUADORAS ENCAPSULADAS HAMILTON BEACH

Al momento de ver estos equipos maravillosos, por su apariencia pensamos que sólo son convencionales pero no estamos tomando en cuenta otras ventajas que son importantes para tu negocio.
¿Por qué comprar éstos equipos? Aquí te explicamos:
Cuentan con alta potencia. Ideales para triturar- licuar frutas y picar hielo.
Tienen encapsuladores para reducir el ruido. Silenciosa y segura para los operarios y clientes.
Rapidez de operación. Resultados al instante gracias a la alta rotación.
Equipado con motor industrial. Garantía para un uso continuo y perdurable.
Garantiza estandarización. Mismos resultados gracias a funciones automáticas.
Vaso irrompible. Construido en policarbonato a prueba de impacto.
Sus cuchillas son fabricadas en acero inoxidable para un licuado perfecto.
Tiene tarjetas de memoria para programaciones especializadas.
Pantalla intuitiva y fácil lectura, con las funciones de licuado en un solo toque.
Además:



Para mayor información visítenos en www.brimaliindustrial.com.pe

Contamos con los siguientes modelos:
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¡CORTA CARNES CONGELADAS DE RES, POLLO, PESCADO EN TIEMPO RECORD!

Gracias a los avances tecnológicos y pensando en mejorar su producción y ahorrar tiempo, la marca KRETOR ha mejorado la calidad de su maquinaria, cumpliendo con todos los estándares de calidad que exige el mercado.

En esta oportunidad, ha potencia nuevas máquinas: Sierras Cortadoras de Carne y Hueso.

Las sierras para carne pueden ser utilizadas por carnicerías, supermercados, hoteles, cocinas industriales y restaurantes que ofrecen cortes de carne y hueso con higiene, calidad y seguridad.

La máquina se utiliza para cortar todo tipo de carnes y es muy utilizado en la industria de los cárnicos por su facilidad para cortar huesos, tendones y demás elementos que se encuentran presentas en las piezas de carne.

Esta herramienta es muy peligrosa por su gran filo y se debe tener en cuenta las medidas de seguridad necesarias para evitar accidentes con la sierra, muchos de los accidentes ocurren por desconcentración en el momento de usarla y son de alta gravedad.

Las sierras sirven para efectuar cortes de carne con hueso, bien sea bovino, porcino, pescado o de otro tipo de carne. Son fabricadas en acero inoxidable para los más exigentes y en otros materiales para aplicaciones mas económicas. Diseñadas y calculadas con poderosos motores industriales permitiendo al operario efectuar un excelente trabajo disminuyendo el esfuerzo y aumentando la productividad.

En su proceso de fabricación es muy importante conocer sus detalles como son: Las guías para la cuchilla, los limpiadores de residuos en volantes, cuchillas y el balanceo para evitar posibles vibraciones.

Brimali Industrial le ofrece varios modelos de éstos equipos para diversos tipos de necesidades:





Puede ver la información de nuestros modelos haciendo clic en la imagen:




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martes, 11 de septiembre de 2018

¿POR QUÉ ES NECESARIO COMPRAR UNA LICUADORA INDUSTRIAL PARA TU NEGOCIO?

Como administradores o propietarios de un restaurante, hotel o bar; es importante tener en cuenta qué tipo de herramientas compra para su negocio, ya que de ello depende la rentabilidad del establecimiento, la calidad de los productos y la eficiencia del trabajo.

No es lo mismo tener en su negocio una licuadora industrial y profesional, que una licuadora para la casa. Dentro de las características más importantes que tiene una licuadora de gama alta en comparación con el resto son:

  • Excelente calidad de los materiales (acero inoxidable) para una mayor duración.
  • Gran potencia (normalmente a partir de 900 vatios).
  • Boca extra- grande para licuar frutas sin cortarlas.
  • Un diseño que no solo es bonito, sino que también es práctico para facilitar la limpieza y el montaje rápido.
  • Un sistema mejorado para sacar la máxima cantidad de jugo y vitaminas de los zumos.
  • Sistemas de seguridad y anti-goteo.
De esta forma puede maximizar la producción y minimizar los costos. A pesar de que al principio comprar un elemento como estos le puede parecer caro, a largo plazo le ayuda a disminuir costos porque son mucho más duraderas y su motor es más resistente.

Al estar fabricadas en acero inoxidable no guardan olores, son resistentes a la corrosión y permiten manejar un mayor volumen, lo que reduce tiempos de trabajo. Finalmente, esto es una inversión para obtener mayores ganancias.

Nuestra empresa es distribuidora oficial de la marca International, quienes nos brindan las mejores licuadoras industriales en diferentes capacidades de acuerdo a la producción que requiera el cliente.

Contamos con modelos de 3, 5, 12 y 17 litros:

  


Las licuadoras industriales International están fabricadas en acero inoxidable y son ideales para la operación de cocinas, hoteles, restaurantes. Diseñadas para procesar grandes cantidades de alimento en corto tiempo. 


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viernes, 7 de septiembre de 2018

SIERRAS CORTADORAS DE CARNE Y HUESO - KRETOR

Equipamiento industrial de característica notable de buena apariencia, fácil de operar, alta eficiencia, bajo consumo, etc. 

Son adecuadas para el procesamiento de huesos con carne, carne congelada, aves de corral y peces, etc. 

Se pueden utilizar en las carnicerías, hoteles, supermercados, etc. 

Todas las partes están hechas de acero inoxidable o material de manejo especial, conforme a la norma nacional de salud alimentaria.




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viernes, 31 de agosto de 2018

BRIMALI INDUSTRIAL PRESENTE EN EL GASTROMAQ PERU 2018

Nuestros representantes estarán presentes la gran Feria Internacional de Proveedores para el Sector Gastronómico y Hotelero.

¿Qué es el Gastromaq?

Es la 5ta edición de la única feria en el Perú donde se puede encontrar la mayor oferta en maquinaria, equipamiento y todo tipo de accesorios y servicios para los rubros gastronómico y hotelero. Son los proveedores líderes de Hoteles, Restaurantes, Panaderías, Pastelerías, Heladerías, así como todo tipo de comercio gastronómico.

En este encuentro anual, los visitantes podrán encontrar las últimas novedades en equipamiento integral utilizado en las mejores cocinas del mundo, refrigeradoras, extractores, hornos, equipos de procesamiento de alimentos, menaje, cristalería, cubertería, mantelería, instrumentos de medición, uniformes e indumentaria, decoración, mobiliario, insumos y maquinarias para la higiene y limpieza industrial, suministros y materias primas, amenities, software de gestión y servicios varios dirigidos al sector.

GASTROMAQ PERÚ es el espacio idóneo para que quienes integran el mundo de la gastronomía y hotelería fortalezcan relaciones comerciales, se encuentren con sus clientes actuales y potenciales, conozcan las tendencias del mercado, consoliden su imagen, desarrollen una base de datos vigente, y por sobre todo, realicen buenos negocios.

Los visitantes del evento, a su vez, tendrán la oportunidad de establecer relaciones comerciales con sus potenciales proveedores, estando cara a cara comprobar directamente las características de los productos antes de realizar la compra, asistir a demostraciones en vivo y comparar las distintas propuestas y costos para el mismo producto o servicio, como así también ampliar sus conocimientos a través de las decenas de conferencias especializadas dirigidas al sector que se brindan en paralelo al evento, dictadas por referentes del sector.


Brimali Industrial estará presente llevándoles toda la información y el mejor equipamiento industrial para gastronomía, con finalidad de optimizar su negocio.

Contaremos con un equipo de técnicos altamente calificados y conocedores de la industria gastronómica y alimentaria.

¡Te esperamos!
Para mayor información, visítenos en www.brimaliindustrial.com.pe

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