BRIMALI INDUSTRIAL EN EL GASTROMAQ PERÚ 2018

La quinta edición de Gastromaq Perú, la Feria de Proveedores para el sector Gastronómico y Hotelero, reunió a los proveedores líderes de los sectores hoteles, restaurantes, cafeterías, panaderías, pastelerías, heladerías y comercios afines.

En esta ocasión, 150 empresas nacionales e internacionales -ubicadas en un amplio espacio de 7.000 m²– exhibieron una inmejorable oferta comercial en maquinarias, equipamientos, accesorios, soluciones integrales y servicios especializados dirigidos al rubro Horeca (Hoteles, Restaurantes y Cafés).

Gastromaq 2018 presentó atractivas novedades para sus visitantes. En el auditorio ferial se presentaron conferencias especializadas gratuitas donde destacados expositores compartieron sus conocimientos y experiencias, con información sobre las tendencias y la evolución de los sectores económicos convocados.

Además de estas actividades, se desarrollaron novedosas demostraciones en vivo, degustaciones, promociones especiales y atractivas.

Una vez más, Brimali Industrial se hizo presente en los grandes eventos gastronómicos. Ha sido un éxito, brindando toda la información acerca de nuestros equipos, su funcionamiento y ofreciéndole las mejores soluciones para su negocio en el rubro de la gastronomía.

También agradecemos a los trabajadores y las personas que nos apoyaron en la organización para este gran evento. Seguimos trabajando con miras a seguir creciendo y ofreciéndole el mejor servicio.

Para mayor información sobre los modelos que tenemos, visítenos en www.brimaliindustrial.com.pe

• Escríbenos a ventas@brimaliindustrial.com.pe
• Teléfonos: (01)376 3079 / (01)376 3583 / (01)376 5867 
• RPM: 954 639 136 / RPC: 993 620 520
• Atención por WhatsApp: 954 639 136  / 947 950 555

Visítenos en nuestras oficinas:

OFICINA PRINCIPAL:

Jr. Mateo Pumacahua N° 468 (Ex Jr. Espejo) – Miraflores - Lima - Perú

Referencia: Parque Mora – Finalizando  Av. Angamos Oeste

SUCURSAL:

Prolong. Coyllur Mz. A Lt. 15 – Zarate – S.J.L.- Lima - Perú

Referencia: Entre la cuadra 17 y 18 de la Av. Gran Chimú.

¿QUE EQUIPOS INDUSTRIALES NECESITAS PARA UNA PANADERÍA Ó PASTALERÍA?

Hoy en día, un pastelero puede elaborar productos tan diversos como pasteles, madalenas, bizcochos, panes de diferentes tipos, pizzas, etc. Para lo cual, resulta necesario e indispensable disponer en sus instalaciones de una batidora planetaria, una amasadora de gancho espiral o ambas máquinas.

Muchas veces resulta difícil decidir cuál será la más apropiada para nuestro establecimiento, por ello, aquí les explicamos los usos, las ventajas y características que diferencian las batidoras industriales y las amasadoras industriales.

Batidora Industrial Planetaria

Su versatilidad la convierte en la máquina indispensable en pastelerías y pequeñas panaderías. Se característica principal son los utensilios intercambiables que incluye en dotación: gancho amasador, paleta mezcladora y batidor de varillas, permitiendo al usuario elaborar un amplio y variado surtido de productos tal y como mencionaremos más adelante. Su caldero extraíble facilita la labor al usuario, pudiendo extraer la masa o mezcla más cómodamente, para su posterior manipulación. Su variador de velocidad permite obtener diferentes niveles de mezclas de masas. 

Accesorios

• Gancho amasador: permite amasar masas de pan, pasteles, pizzas, croissant, galletas,etc.
• Paleta mezcladora: permite mezclar cremas, masas de genovesas, bizcochos, etc.
• Batidor de varillas: permite montar claras de huevo, nata montada, merengues, mayonesas, cremas blandas, etc.

Amasadora Industrial

Es el modelo de máquina que encontraremos en obradores de panaderías y pizzerías. Utilizada sobre todo para mezclar masas de pan y masas de pizza.

Su característica principal es el movimiento giratorio del caldero al mismo tiempo que el gancho espiral, lo cual hace que trabaje sólo una parte de la masa, manteniendo baja fricción de calor, y proporcionando una mezcla más homogénea. Podemos afirmar que es una máquina versátil, aunque no tenga utensilios intercambiables, ya que dependiendo de la creatividad de cada uno, se podrán elaborar masas de pasteles, galletas, bollos, etc.

Todos estos equipos lo encuentras en Brimali Industrial, ya que contamos con una experiencia de más de 10 años en el rubro gastronómico de restaurantes, pastelerías, panaderías y hoteles.

Para mayor información sobre los modelos que tenemos, visítenos en www.brimaliindustrial.com.pe

• Escríbenos a ventas@brimaliindustrial.com.pe
• Teléfonos: (01)376 3079 / (01)376 3583 / (01)376 5867 
• RPM: 954 639 136 / RPC: 993 620 520
• Atención por WhatsApp: 954 639 136  / 947 950 555

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Jr. Mateo Pumacahua N° 468 (Ex Jr. Espejo) – Miraflores - Lima - Perú

Referencia: Parque Mora – Finalizando  Av. Angamos Oeste

SUCURSAL:

Prolong. Coyllur Mz. A Lt. 15 – Zarate – S.J.L.- Lima - Perú

Referencia: Entre la cuadra 17 y 18 de la Av. Gran Chimú.